Domates ve çilek
Salatada güzel sulu domates gibisi yoktur! Bu, buzdolabında saklananlar için geçerli değildir. Aslında, özellikle sıcaklık değişimlerine duyarlı olan domatesler, soğukta saklandıklarında lezzetlerini kaybeder. Buzdolabında tutulduklarında ıslak, yumuşak ve etli olma eğilimindedirler. Bunları oda sıcaklığında iyi havalandırılmış bir kaba koymanız önerilir. Üstelik satın alındıktan sonra çabuk tadılmalı . Aynısı çilekler için de geçerli.
Avokado
Avokadonun sebzelikte buzdolabında yeri yoktur. Gerçekten de bu meyvenin siyah eti olabilir . Olgunlaşmasını teşvik etmek için açık havada bırakılması önerilir . Meyvenin çabuk olgunlaşması için etilen denilen doğal bir gaz çıkaran elma ve muzların yanına konulmalıdır . Avokado ikiye bölünmüşse, en iyisi onu buzdolabına, tupperware'e koymaktır. Meyvenin koyulaşmasını önlemek için önce limon suyu serpmelisiniz .
Patates ve tatlı patates
Tatlı patatesleri ve patatesleri buzdolabında saklamak zordur. Nitekim bu yumrularda bulunan nişasta, nispeten düşük sıcaklıklar nedeniyle şekere dönüşür. Pişirildikten sonra dokuları grenli hale gelir. Birkaç hafta saklamak için kuru, serin ve karanlık bir yere yerleştirilmelidirler . Ayrıca bu sebzelerin çabuk çürümemesi için plastik torba içinde saklanmasından da kaçınılmalıdır.
Sarımsak
Sarımsak, buzdolabında saklandığında çabuk filizlenme eğilimindedir . Ek olarak, bölmeler lastikleşir. Karanlık, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Soğan
Sarımsak gibi soğan da buzdolabında saklanamaz. Gerçekten de, bir dolapta iyice kuru tutmanız tavsiye edilir. Nem ile temas ettiğinde soğan hızla yumuşar . Ancak bu sebzenin çürümesini önlemek için patateslerin yanına konulmaması gerekir.
Bazilika
Fesleğen, diğer taze otlar gibi, buzdolabında saklandığında çabuk solur. Her zaman taze fesleğen elde etmek için en iyisi bir bardak suda saklamaktır . Dondurucuya koymak için plastik bir kutuda kesip saklamak da mümkündür. Bu ipucu aynı zamanda nane, maydanoz veya kişniş için de geçerlidir.
Karpuz ve kavun
Şiddetli sıcak dönemlerinde takdir edilen karpuz ve kavun özellikle ferahlatıcıdır. Bu meyveler buzdolabına konulduğunda antioksidanlarını kaybeder . Ancak yemekten önce buzdolabına konulmak üzere dilimler halinde kesilebilirler. Oda sıcaklığında kuru bir yerde saklanmaları gerektiğini unutmayın.
Muz
Soğukta depolama, muz gibi egzotik meyvelerin olgunlaşmasını büyük ölçüde etkiler. Buzdolabına konan bu meyveler daha uzun süre yeşil kalır. Çabuk olgunlaşmaları için mutfakta güneşten uzak kuru bir yerde açık havada bırakılmalıdır. Daha iyi muhafaza için muz salkımının kuyruğu streç film ile kaplanmalıdır.
Çikolata
Soğuğun etkisiyle çikolata, yağın yüzeye çıkmasıyla oluşan ince beyazımsı bir tabakaya sahiptir. Çikolata böylece kendine özgü tadını kaybeder. Bu nedenle buzdolabında saklanması tavsiye edilmez. Lezzetlerinin tadını çıkarmak için çikolatalar serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
Yumurtalar
Sanılanın aksine buzdolabında yumurtaların yeri yoktur. Nitekim yumurta, kabuğunun yüksek gözenekliliği nedeniyle , buzdolabında saklanan diğer yiyeceklerin kokularını kolayca emerek kötü bir tat verir. Öte yandan yumurtalar buzdolabının üstüne veya kiler gibi kuru ve karanlık bir yere konulabilir. Yumurtalara hafif bir trüf tadı vermek için, bu iki yiyeceği aynı hava geçirmez kutuya yerleştirmeniz önerilir. Birkaç gün sonra, yumurtaların tadı doğal olarak trüflenecektir.
Taş meyveler
Nektarin, kayısı ve hatta şeftali, sert çekirdekli meyveler buzdolabında saklanmamalıdır. Aslında, bu koruma yöntemi, besin maddelerinin kaybını teşvik eder . Ayrıca bu meyveler asidik hale gelir ve tatlı tadı kaybeder. Kuru ve serin bir yere koymanız tavsiye edilir.
Bal
Bal, yüksek şeker içeriği sayesinde doğal olarak depolanır ve buzdolabında saklanmasına gerek yoktur. Soğuk etkisi altında bu ürün sertleşebilir ve kristalleşebilir. Kavanoz kapağı sıkıca kapalı bir şekilde bir dolaba koyun . Hardal kavanozlarının yanı sıra reçel kavanozlarının da soğutulması gerekmez.
Kabak
Patates veya sarımsak gibi kabak da buzdolabında saklanamaz. Misk, balkabağı ve hatta spagetti olsun, kabak birkaç hafta dolaba yerleştirilebilir. Kalın derileri bu süre boyunca korunmalarını garanti eder. Buzdolabına konduklarında lezzetlerini kolayca kaybederler.
Kabak ve patlıcan
Domates gibi kabak ve patlıcan da buzdolabının soğuğuna veya nemine dayanamaz. Kırılgan olan bu sebzeler, içlerinde saklandığında kolayca yumuşar. Tazeliğinin tadını çıkarmak için kuru ve serin bir yerde saklamanız tavsiye edilir .
Turşu
Turşu da buzdolabına konulmaması gereken yiyecekler arasındadır. Nitekim, içinde yıkadıkları sirke onları korumak için fazlasıyla yeterlidir. Bu nedenle, kavanozların üzerindeki göstergeler aksi belirtilmedikçe, bunları buzdolabının dışında saklamak mümkündür. Teneke kutuların da orada depolanmasına gerek yoktur. Bunları bir kilerde veya dolapta saklayın.