Doğru salata çeşidini seçin
Doğru salata çeşitlerini seçerek, tüm yıl boyunca tadını çıkarmak mükemmel bir şekilde mümkündür. Aslında, tüm salataların farklı mevsimlere uyum sağlaması gerekmez . Bu bitkilerin çoğu oldukça serin bir ortamda büyümeyi tercih eder , ancak aşırı soğuk veya sıcak dönemlerde, iyi bir hasat sağlamak için doğru çeşitler seçilmelidir.
- Sonbaharda dikim için soğuğa dayanıklı “ kış marulu ” seçin . Bunlar Rougette de Montpellier , Merveilles d'hiver veya Verrières'ten kış salatalarıdır . Bu çeşitlerin genç bitkileri çok düşük sıcaklıklara ve özellikle kış aylarında dona dayanabilir . Hasat genellikle Mart ve Nisan ayları arasında yapılmaktadır.
- In Nisan , diğer kolay büyümek çeşitleri, devralacak özellikle Rouge grenobloise veya de Mai Reine . Tüm salatalar, Haziran ve Temmuz aylarında hasat edilmek üzere ilkbaharda pratik olarak yetiştirilir. Bu mevsimi özellikle takdir eden marulu (Meşe yaprağı) kesmeyi unutmayın .
- At bahar sonunda , gereken seçilmiş çeşitleri yaz sıcağından dayanacak Temmuz ve Eylül ayları arasında hasat edilecek. En iyi bilinen çeşitler, Craquerelle du Midi , Sucrine ve hatta Batavia Canasta gibi yağlı maruldur . Sıcak dalgasının tekrarladığı bölgelerde, Fas Cressonnette'in en dirençli olduğu biliniyor.
Dikim yerini tanımlayın ve hazırlayın
İyi bir hasadı garantilemek için mahsul toprağını uygun şekilde hazırlamak çok önemlidir . İçeride ve dışarıda, yerde veya tencerelerde salata, ihtiyaç duyduğu unsurlar olmadan normal şekilde büyüyemez.
- Sıradan toprak , marulu mükemmel bir şekilde barındırabilir, ancak büyümesi humus yardımıyla optimize edilebilir . Bu nedenle, biraz kompost belirtilir, ancak diğer yandan mineral gübreler tavsiye edilmez. Sebze bahçesi için bir toprak , salata yetiştirmek için fazlasıyla yeterlidir. Mümkün olduğunca çok su tutarken köklerin havalandırılmasına yardımcı olur. Bu substrat aynı zamanda bitkinin ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar.
- Salata güneşi sever , ancak kısmi gölgede de yetiştirilebilir . Her şeyden önce ışığa ihtiyacı var . İçeride, pencerelerin yanına yerleştirilmesi tavsiye edilir .
- Bahçede salata, biber, domates, havuç ve hatta kavunla mükemmel uyum sağlar . Öte yandan bezelye, fasulye, turp, maydanoz ve lahanayı sevmiyor.
- Ayrıca salatanın çok suya ihtiyacı olduğunu da unutmayın . Kap kültürü için sulamaya uygun ve köklerin nefes almasını sağlayan modelleri seçin . Gerekirse, çürüme riskini önlemek için kabın dibinde delikler açın.
Ekim veya dikim: izlenecek adımlar
Salata, tohumla veya tencere kullanılarak yetiştirilebilir.
Salata tohumlarının ekimi anında ve önceden hazırlanmış toprakta yapılır:- Bir kanca kullanarak toprağı gevşeterek başlayın ;
- Y kompost ekleyin ve iyice karıştırın;
- Zemini düzleştirin;
- Yüzeye tohumları ekin;
- Onları hafifçe toprakla örtün;
- Her şeyi paketleyin;
- Cömertçe su.
Genellikle genç bitkiler 4-5 hafta sonra 4-5 yaprak gösterir. Bunlar 10 cm yüksekliğe ulaştığında inceltme işlemine geçilmesi gerekir. Hasatın daha yayılması için 2 haftada bir ekim yapılması mümkündür .
Bir bardağa salataların ekimi ideal olarak serin günlerde yapılır . Yaz aylarında operasyonun günün sonunda yapılması tavsiye edilir:- Sahip olduktan sonratoprağı gevşetmiş, ekim için kompost ekleyiniz;
- Kök topunu kovadan çıkarın, köklere zarar vermemeye dikkat edin, püf noktası , kök topunu çıkarmadan önce iyice nemlendirmektir ;
- Bir parmak ya da dibble kullanarak zeminde bir delik açın;
- Aralarında 30 cm mesafe bırakarak başka delikler açın ;
- Yakaya batmamaya dikkat ederek kesekleri içine yerleştirin;
- Dünyayı etrafını sıkın;
- İnce yağmurda bol su.
Salataları koruyun
Salata ekilmesi zor olmasa da, iyi büyümesi için biraz bakıma ihtiyacı vardır.
- Sulama cömert ve düzenli olmalıdır . İdeal olarak operasyon sabah erken ya da akşam ve her gün yapılır. Salatanın çok suya ihtiyacı var. Sulama yetersiz kalırsa çok çabuk yukarı çıkıp çiçeklerini çıkarabilir. Tohuma gittiğinde salatanın yenemeyeceğini bilmelisin. Bu nedenle günlük su rasyonunuzu unutmamak önemlidir . Sulama, oda sıcaklığında ve ince yağmurda yapılır .
- Sulamalar arasında toprak asla çok kuru olmamalıdır. Sıcak havalarda bazen nemi korumak için yüzeyin malçlanması gerekir .
- Toprağın kalitesi ile ilgili olarak düzenli ve hafif kompostlanması gerekir . İşin püf noktası, kompost çayını her 3 haftada bir sulandırmak ve bahçe suyuyla karıştırmaktır. Ancak salata yapraklarının üzerine dökmemeye dikkat edin.
- Salatalar ayrıca sümüklü böceklerden korunmalıdır. Onları durdurmak için doğal tuzaklar yerleştirilmelidir:
- Her salatanın veya sebze bahçesinin tabanına odun külü, ufalanmış yumurta kabuğu , çam iğneleri , kenevir ve hatta kum yerleştirilebilir. Sebze bahçesine kabak dilimlerini serpmek veya granül lav taşını yaymak da mümkündür . Bu ürün kg başına 5 € civarında satılmaktadır.
- Karton tahtaları dikim hatları boyunca yerleştirmek, sümüklü böceklerin yakalanmasında da etkilidir.
- Orada ahşap kalasların olması da mümkündür.
- Kışın koruma gerekli olabilir. Çok soğuk dönemde dona dayanamayan salatalar için plastik tüneller veya seralar tavsiye edilir.
Salatanın nasıl hasat edileceğini bilmek
Salatalar iki şekilde toplanır:
- Yapraklar yapraklara . Salata yaprakları teker teker toplanır . RedSaladBowl, Lolo Ross veya Charita gibi "kesilecek" çeşitler bu hasat yöntemine en çok uyarlananlardır. Ancak, bu yöntem, çok yapraklara ihtiyaç duyacak büyük aileler için tasarlanmamıştır.
- Bütün. Salata yakasından kesilir . Kök, bir sonraki çekim için yerde tutulur. Kültürün devam edebilmesi için her şeyi kaldırıp yerinde hemen yeniden tohumlamak da mümkündür.
Salataların tohum oluşumunu önlemek için yeterince erken hasat edildiğini unutmayın . Ayrıca, erken yapraklar lezzetli bir şekilde gevrektir.