Soğuk zinciri sağlamak için iyi hazırlanın
Soğuk zinciri sağlamak için hazırlık şarttır. Bu nedenle, işletme evden uzaktayken donmuş bir ürün almaya karar vermeniz tavsiye edilmez. Aslında, ürünlerin soğuk zinciri sağlamak için yalıtılmış bir torba veya soğutucu içinde taşınması gerekir. Yiyecekler bir soğutucuda ve 30 dakikayı yalıtımlı bir poşette saklanıyorsa yolculuk süresi 1 saat 30'u geçmemelidir .Soğuk zincirin kırılmasının ürünleri tüketime elverişsiz hale getirebileceği ve gıda zehirlenmesi riskleri içerebileceği unutulmamalıdır . Etikette belirtilen sıcaklık aşılır aşılmaz soğuk zincir kırılır. Ürüne göre değişir.
Soğuk zinciri sağlamak için doğru refleksler
Soğuk zincire saygı duymak zor değil. Sadece uyanık kalmanız ve doğru reflekslere sahip olmanız gerekir:- Daha iyi için sonunda dondurulmuş ürünleri satın alışveriş sepetine çok fazla zaman harcamak kalmamak.
- Soğutucu veya soğutucu çantanın boyutu, satın alınanların ölçüsü ile orantılı olmalıdır. Nitekim, torba dolduğunda soğuk daha uzun süre korunur.
- Soğuğu korumak için ürünleri mümkün olduğunca sıkıştırmaya çalışmalısınız.
- Yolculuk 1 saat 30'dan fazla sürerse, soğuk akü almayı unutmayın. Yani 2 blok gıdanın 30 dakika daha saklanmasına izin veriyor.
- Ürünleri hemen dondurucuda saklayın.
- En yakın son kullanma tarihine sahip yiyecekleri ön tarafa yerleştirin.