Bir avokadoyu açıkta tutun
Açık havada ve oda sıcaklığında meyve sepetinde bırakılan avokadolar, satın alındığında olgunluklarına bağlı olarak yedi ila on gün saklanabilir . Maksimum koruma için meyveler satın alındığında herhangi bir leke göstermemeli veya aşırı olgun olmamalıdır . Ayrıca pedinkülün etrafındaki dokunuşa da hassas olmalıdırlar . Ek olarak, renkleri tek tip olmalıdır .
Bir avukatı buzdolabında saklayın
Avokado emin olmak için çok hızlı bir şekilde olgunlaştırmak yok , onlar buzdolabında yerleştirilebilir. Böylece yaklaşık iki hafta dayanacaklar .
Bu yöntem bir avokadoyu kestiğiniz durumlarda da kullanılabilir , ancak şu anda tamamen yemek istemezsiniz. Bu durumda buzdolabında saklamak daha iyidir. Ancak açık havaya maruz kalan meyvenin eti oksitlenme ve kararma riski taşır . Bu oksidasyonu önlemek için limon suyu , bikarbonat veya yağ kullanmak gerekir .
- Açıkta kalan avokado etine limon suyu veya yağ sürün. Kabartma tozu için etin üzerine biraz serpin. Çok fazla koymaktan kaçının, meyveye acı bir tat verebilir.
- Ardından avokadoyu hava geçirmez bir kutuya veya streç filme koyun.
- Yerleştirin buzdolabının içinde tüketilmesi emin olarak iki gün .
Avokadonuzu dondurucuda saklayın
Avokadoları dondurucuya koymak onları yeterince uzun süre tutacaktır. Aslında bu yöntemle beslenme kalitesini korurken altı aya kadar , hatta bazı durumlarda biraz daha uzun süre saklanabilirler . Yöntem şunlardan oluşur:
- Meyveyi soğuk suyla durulayın ;
- İki kesme uzunluğu yönünde;
- Çekirdeği çıkarın;
- Eti bir çorba kaşığı ile çıkarın;
- Kremalı bir püre yapmak için bir çatal veya blender ile ezin ;
- 15 ml limon suyu veya asitliği fazla sevmiyorsanız yarım kaşık ekleyin ;
- Homojen bir karışım elde etmek için mümkünse her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın;
- Bir limon coulis transfer hava geçirmez, yemek kabı bir yüksekliğe tutmak püresi ve kapak arasında boş bir alan 2 ila 3 cm ;
- Kabı, donma tarihini ve meyvenin adını açıkça belirterek etiketleyin.
Bilmek :
- Bir dondurucu torba bir ile fermuarlı açıklık ya da bir plastik torba vakumlu paketleme için hava geçirmez bir kap yerini alabilir.
- Tüketen zaman buzdolabında çözülme birkaç saat için gereklidir.
- Eğer yeşil renk püre çözülmesinin kadar tutulmaz, artık kesinlikle yenilebilir.