Mutfaktaki en kirli yerler ve mutfak eşyaları

Tüm beklentilerin aksine mutfak evin en temiz odası değil. Gıdayla temas halinde oldukları için mikropların çoğalmasını destekleyen çok sayıda kirli nesne içerir. Mutfakta mikroplar için en kirli noktalar ve kaplar nelerdir? Kelimenin tam anlamıyla daha sağlıklı yemek pişirmek ve gıda kaynaklı enfeksiyonlardan kaçınmak için, işte bilmeniz gereken bu öğelerin bir listesi.

Mutfaktaki en kirli yerler

Mutfak, mikropların çoğalmasına elverişli bir oda

Mutfaktaki birçok yer ve nesne, ister hazırlamak, kesmek, pişirmek veya korumak olsun, yiyeceklerle sürekli temas halindedir. Yetersiz veya hiç temizlenmemişlerse , bazıları sağlık için tehlikeli olan mikropların çoğalmasını teşvik ederler . Bu, örneğin mide ve / veya bağırsak enfeksiyonlarından sorumlu olan Salmonella veya Escheria Coli ve Listeria bakterisi vakasıdır. Bu nedenle mutfaktaki en kirli nesnelerin belirlenmesi önemlidir.

Kesme tahtası

Belirli bir kullanım süresinden sonra ahşap kesme tahtalarında mikro çatlaklar veya daha büyük çentikler oluşur. Burada yemek artıkları kalır ve basit bir yıkama her zaman onları kaldıramaz. Bu organik maddeler - özellikle çiğ et kalıntıları - teşvik büyüme arasında bakteri. Bu, kesme tahtasını mutfaktaki en kirli yerler ve mutfak eşyaları arasında bir mikrop yuvası haline getirir. Mikroplarla kontaminasyonu önlemek için tahta yerine plastik kesme tahtası kullanılması tavsiye edilir. Bununla birlikte, düzenli temizlik ve dezenfeksiyon, yiyeceklerin ve dolayısıyla bakterilerin kabuklaşmasını azaltabilir. Bu amaçla, ekolojik sirke bazlı dezenfektanlar ve temizleyiciler, bir tahta kesme tahtasının sanitize edilmesinde çok etkilidir.

Buzdolabı sebze ve et kutuları

Buzdolabı , mutfakta bakteri ve mikropların büyümesine elverişli bir ortam sağlar . Salmonella ve escheria coli, diğerleri arasında, et ve sebze kaplarında büyümeyi sever. Kontaminasyonu önlemek için düzenli temizlik ve dezenfeksiyon şarttır. Beyaz sirke, deterjanlara harika bir alternatiftir. Ancak yiyecek bidonlarının temizlenmesi yeterli değildir. Aparatın tüm bölmelerini ve en küçük girintilerini tedavi etmek gerekir. Ek olarak, her türlü nemi gidermek önemlidir, çünkü sağlığa zararlı olan küf oluşumuna neden olur .

Buzdolabı kapı contası

Buzdolabının bu kısmı sık açılıp kapandığında kire maruz kalmaktadır. Contanın cihazın iç kısmı ile aynı zamanda temizlenmesi önerilir. Contanın yapıştırıldığı yüzeyi ovalamaktan çekinmeyin.

Lavabo çok düzenli temizlenmelidir

Kullanılan bulaşık yıkama ve temizleme gıda, evye bakterilerin büyük sayıda yoğunlaşmaktadır. Bulaşık deterjanı ile yıkamak burada yuva yapabilecek mikropları yok etmek için yeterli değildir. Bunun üstesinden gelmek için en iyi çözüm, mümkünse beyaz sirke gibi ekolojik ürünleri tercih ederek dezenfekte etmektir .

Mutfak süngerleri

Kirle sürekli temas halinde olan mutfak süngerleri, çoğu zararsız olsa bile milyonlarca bakteri barındırır. Bu nedenle sabunlu suya geçirilmesi yeterli değildir. Seyreltilmiş çamaşır suyu ile temizlik düzenli olarak yapılmalıdır. Tabii ki, bunu mümkün olduğunca sık değiştirmeniz tavsiye edilir.

Çay havlularını temizleyin

Yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanılırlar. Bu nedenle kurulama bezleri bakteriler için gerçek yuvalar . Bu nedenle sık sık değiştirilmeli ve çamaşır suyu ile muamele edilmelidir.

Kulplar

Buzdolapları, fırınlar, dolaplar, bu aletlerin kulpları ve günlük eşyalar, mutfaktaki bakteri yuvalarıdır. Görünüşe göre kirli olmasalar bile, onları dezenfekte etmek çok önemlidir. Dezenfektan mendillere alternatif olarak beyaz sirke bazlı ev yapımı bir dezenfektan kullanmak mümkündür .

Mikser

Kullanımdan sonra, yiyecek artıkları karıştırıcıya, özellikle de kapak contasına gömülebilir. Bu kalıntılar basit bir yıkamayla sistematik olarak uzaklaştırılmaz. Kapsamlı bir temizlik için, sabit parça veya motoru barındıran haricinde karıştırıcının tüm elemanlarının dezenfekte edilmesi gerekir.

Yiyecek saklama kutuları

İster cam ister metal olsun, saklama kutularında contalar bulunur. Bunlar, yiyecek kutusunun üzerine yerleştirildikleri yuva gibi, bakteri gelişimine de yardımcı olur. Bu nedenle, sabunlu suyla geçtikten sonra , her zaman doğal yöntemlere öncelik vererek, onları çıkarmak, ardından dezenfekte etmek gerekir . Bölmeyi de tedavi etmeyi unutma.

Şişe açacağı ve konserve açacağı

En sık kullanılan mutfak gereçlerinden biri olan şişe açacağı ve konserve açacağı yiyeceklerle temas eder. Yine de çoğu, her kullanımdan sonra onları temizlemeyi unutur. Hata! Çok sayıda mikropları hızla konsantre edebilirler. Güvenli tarafta olmak için , onlar da bulaşık makinesine konulmalı ve düzenli olarak dezenfekte edilmelidir .

Ahşap ve kauçuk spatula

Küçük yarıklar ile tahta spatulalar ve aynı zamanda kauçuk olanlar, genellikle çıplak gözle görülemeyen yiyecek parçalarını tutabilir. Bu nedenle sıcak sudan geçirildikten sonra iyice yıkanmalı ve dezenfekte edilmelidir.

Buz yapıcı: düzenli olarak temizleyin

Popüler inanışın aksine, bazı bakteriler de düşük sıcaklıkları sever. Bu nedenle, buz küpü tepsileri potansiyel olarak mikropların bulunduğu yerlerdir . Bu nedenle düzenli olarak temizlenmeleri gerekir.

Su çeşmesi

Genellikle buzdolabına entegre edilen su sebili, mikroplardan en çok etkilenen yerlerden biri olabilir. Kontaminasyonu önlemek için , su soğutucu nozülünün düzenli olarak dezenfekte edilmesi önerilir.

Fırınlar

Yiyecek artıkları veya yağ kalıntıları, genellikle gaz sobası veya mikrodalga fırının içini lekeler. Bu kalıntılar temizlenmezse mikropların çoğalmasına da katkı sağlar. Basit temizlemenin ötesinde, beyaz sirke ile yağdan arındırma , aynı zamanda fırının iç yüzeylerinin de temizlenmesini sağlar. Bu, her pişirme seansından sonra yapılabilir.

Biyobozunur alışveriş torbaları

Birkaç kez yeniden kullanılabilen, biyolojik olarak parçalanabilen alışveriş torbaları, aynı zamanda mutfaktaki en kirli aksesuarlardan biridir. Yere yerleştirilmiş veya arabanın bagajına yerleştirilmiş, gerçek kir mıknatıslardır . Bu nedenle yiyeceklerin kirlenmesini önlemek için düzenli olarak temizlenmeleri gerekir. Bunu yapmak için, ideal olarak mutfak bezlerinin geri kalanıyla birlikte çamaşır makinesine koyun.

Lavabo musluğunu temizleyin

Sık sık ıslak olan lavabo musluğu ayrıca mikropları da barındırabilir ve mutfaktaki en kirli yerler ve mutfak eşyaları arasında yer alabilir. Musluğun ucuna yiyecekler musluğu durularken sık sık dokunursa risk daha da artar. Sirke kireç çözme işlemine ek olarak, aynı ekolojik ürünle dezenfeksiyon da tavsiye edilir.