adaçayı
Resmi adaçayının yaprakları güveç, kümes hayvanları, balık, soslar, et, dolgular, sebzeler veya soğuk etlere tat vermek için mükemmeldir . Aromalarından yararlanmak için pişirme sonunda yaprakları ekleyin. Resmi adaçayı, terasları veya balkonları süslemek için bir saksı içinde, bir saksıda veya bir kapta büyümek için uygundur. Türlere göre oldukça mor, morumsu mavi, altın veya yeşil yaprakları ile güzel dekoratif niteliklere sahiptir.
- Adaçayı esnek, zengin ama aynı zamanda çok kurak toprakları sever;
- Düzenli çapalama ve ayıklama gerektirir;
- Güneşe yeterince maruz kalmak gereklidir;
- Adaçayı düşük su gereksinimine sahiptir.
Maydanoz
Yapraklar veya saplar, maydanozun tüm parçaları yenilebilir.
- Serin, hafif, hafif humus içeren ve kireçli topraklarda gelişir;
- Özellikle yarı gölgede güneşe ışık tutmak istiyor;
- Kışın özel koruma gerektirir;
- Özellikle sıcak havalarda bol miktarda suya ihtiyaç duyar.
Dereotu
Dereotu özellikle yaprakları (taze veya kuru) ve tohumları ile takdir edilmektedir . Özellikle somon balığı ile ilişkilidir. Büyümek için dikkate alınması gereken birkaç parametre var.
- Mineral açısından zengin ve yeterince süzülmüş serin toprakları sever.
- Güneşe ve sıcağa iyi maruz kalmayı gerektirir. Ancak rüzgardan korunması gerekir.
- İyi gelişmesi için düzenli ayıklama ve sulama gerekir.
Biberiye
Genç biberiye yaprakları bir olan salatalar, balık ve et kadar lezzetli bir ek.
- En iyi fakir, kurak ve hatta çok kireçli topraklarda büyür;
- Güneşe yeterince maruz kalan bir alanda büyür;
- Sulama gerektirmez, sadece kışın malçlama gerektirir.
Defne yaprağı sosu
Defne yaprağı sosunun başarısı, pek çok müstahzarı geliştirmek için mükemmel olan aromatik yapraklarından kaynaklanmaktadır . İnfüzyonda, bitki çayı mükemmel bir sindirim aracıdır.
- Kolay giden defne yaprağı sosu, terasları veya balkonları güzelleştirmek için büyük bir kapta veya büyük bir kapta yetiştirilebilir. Nisan ayında ve elde ekimi daha çok tavsiye edilir;
- Özellikle hafif, derin ve sıradan toprakları sever;
- Yan maruz kalma, bu bitki güneşli bir yerde büyür;
- Orta derecede sulamayı tercih edin.
Tarhun
Tarhun, özellikle genç sürgünlerin yaprakları, çeşitli müstahzarları tatlandırmak için kullanılır .
- Hafif, kuru ve serin toprakları sever ve saksıda kolayca yetiştirilir;
- En iyi güneşte veya kısmi gölgede büyür;
- Optimum nem için toprağınızı malçlamanız önerilir;
- Tarhun, ekim ve kesim dönemleri dışında fazla suya ihtiyaç duymaz;
- Tarhun üç şekilde çoğaltılabilir: kesimler, yığın bölme ve katmanlama ile . Yaz aylarında kesimlerin tavsiye edildiğini unutmayın.
Frenk maydanozu
Frenk maydanozu hafif ama yoğun kokusuyla bilinir . Yaprakları ince kesilmiş ve yumuşaktır. Yüksekliği 0.30 ile 0.70 m arasındadır. Bu bitki mayıstan ağustos ayına kadar şemsiye şeklinde güzel beyaz yaprakları ile çiçek açar. Mutfakta omlet ve balığın yanı sıra salataları, tuzlu yemekleri, çorbaları, çiğ sebzeleri, sebzeleri, sosları, etleri ve ızgara etleri tatlandırmak için kullanılır.
- Frenk maydanozu genellikle Şubat'tan Eylül'e kadar yetiştirilir;
- Hafif, zengin ve nemli toprakları sever;
- Bu bitki ilkbaharda güneşte bir yer arıyor ve yazın hafif gölgeli;
- Aşırı sıcak dönemler dışında sulamayı sınırlayın.
Bazilika
Fesleğen özellikle Asya ve Akdeniz mutfağında oldukça popülerdir. Yaprakları en iyisi çiğdir çünkü yemek pişirmek aromalarını azaltma eğilimindedir. Plantasyonunuza başlamadan önce bilmeniz gereken bazı yararlı özellikler:
- Güneyde ise nisan ve mayıs ayları arasında fesleğen ekilmesi tavsiye edilir. Güneşe yeterince maruz kalan kıyı kesiminde mayıs ve haziran ayları arasında ekimi tercih edin;
- Bu bitki özellikle güneşli yerleri sever;
- Fesleğen zengin, kumlu topraklarda büyür;
- Orta ve düzenli sulamayı tercih edin.
Frenk soğanı
Frenk soğanı mükemmel aromatik bitkidir. Kolay büyür, balkonda yerini kolayca bulur. Bu bitki, sindirim özelliklerinden bahsetmeden pişmiş yemekleri lezzetli bir şekilde geliştirir .
- Frenk soğanı ilkbaharda veya sonbaharın başında, hafif toprakta, özellikle mümkünse saksı topraklarında yetiştirilir;
- Güneşli bir yer esastır;
- Toprağa ekilen frenk soğanı, kuraklık durumu dışında orta derecede su gereksinimine sahiptir. Saksıda daha sık sulamak daha iyidir.
Kişniş
Kişniş, yaprakları ince kesilmiş aromatik bir bitkidir . İkincisi, eski zamanlardan beri kullanılmaktadır, tohumları ise doğu ve Asya mutfağında çok popülerdir. Yapraklar salataların belirli bir aromasıysa, tohumlar pişmiş yemekleri baharatlamak için mükemmeldir.
- Kişniş ekimi genellikle Nisan ayı başlarında ülkenin güneyinde ve daha çok Mayıs ayında kuzeyde başlar;
- İyi drene edilmiş ve humus bakımından zengin kumlu toprakları sever;
- Bu bitki sıcak maruz kalma gerektirir;
- Bir düzenli sulama gereklidir.
Kekik
Kekik, özellikle İtalyan mutfağında özellikle pizza, güveç ve çorbalarda kullanılan aromatik bir bitkidir . Bu kolay giden bitkinin tıbbi özellikleri de vardır. Kekik, sirke, soğuk etler ve pirinci tatlandırmak için kullanılır. Bu bitki, acı, acı ve keskin tadı ile değerlidir.
- Kekik, humus bakımından zengin hafif, gevşek bir toprağa Mart ve Nisan ayları arasında tam güneşte ekilir;
- Yaz aylarında kesimler ve yığın bölmeleri önerilir;
- Kuraklık dönemleri dışında sulama gereksizdir.
Limon Mineçiçeği
Limon mineçiçeğinin taze veya kuru yaprakları, ince limon aromasıyla dikkat çeker . Parfümlü soslar, balık, kümes hayvanları, marine, doldurma ve fırınlama için mükemmeldir. Bu aromatik bitki, tatlandırmak için yağ ve sirke ile bile davet edilir.
- Meyve salatalarını süslemek için ince ince doğrayın.
- Lezzetli tatlıların tadını çıkarmak için onları sıcak sütte demleyerek hazırlayın.
Plantasyon tarafı:
- Kolay giden mineçiçeği, Mart ve Nisan ayları arasında ılık, iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilir;
- Kök kesimler genellikle Ağustos ayında tavsiye edilir;
- Bu bitkinin uzun bir yaz kuraklığı durumunda yeterli sulamaya ihtiyacı vardır.