Yiyecekleri doğru bölmelerde saklayın
Buzdolabının farklı bölmelerinde sıcaklığın aynı olmadığını bilmelisiniz. Bu nedenle , yiyecekleri doğru şekilde saklamak için soğuk bölgeyi, ılıman bölgeyi ve daha az soğuk bölgeleri tespit etmek gerekir. Cihazlara bağlı olarak, soğuk alanlar en altta veya tam tersine en yüksek rafta yer alabilir. Son cihazlarda bir üçgen ile belirtilmiştir. En soğuk bölgeyi belirten bir kısaltma yoksa, içine termometre olan bir bardak su koyun, raflara yerleştirin ve gösterilen sayıları not edin. Soğuk ve ılıman bölgeleri belirledikten sonra, işte depolama için bazı ipuçları:
- Soğuk bölge (0 ile 4 ° C arası): Bu, çiğ balık, et, soğuk etler, soslu yemekler gibi çabuk bozulan yiyeceklerin yanı sıra çiğ yumurtalardan (mayonez , köpük…).
- Ilıman bölge (4 ile 6 ° C arasında): tütsülenmiş balıkları, pişmiş meyveleri ve pişmiş sebzeleri, fermente süt ürünlerini (yoğurt, peynir, crème fraîche vb.), Yumurtaları, hamur işlerini vb. Saklamak için idealdir.
- Sebze çekmecesi: Bu, sebzelerin, meyvelerin ve peynirlerin olgunlaştırılması için ayrılan alandır.
- Kapının bölmelerinde: içecekleri, çeşnileri, sütleri, önceden açılmış reçel kavanozlarını, tereyağını vb. Saklayın.
Salataları üst bölmelerde veya altta soslu tabaklarda saklamak mümkündür, ancak besin nitelikleri bozulabilir. Öte yandan bakteriler çoğalabileceğinden çiğ et için gerçek bir risk vardır.
İmalatçılar tarafından ambalaj üzerinde verilen göstergelere de bakılması tavsiye edilir (4 ile 7 ° C arasında depolanacak).
Son kullanma tarihi
İsrafı önlemek için satın alımları saklarken son kullanma tarihine dikkat etmek gerekir . Nitekim, buzdolabının arkasında saklanan yiyecekleri unutmak yaygındır. Bunu önlemek için , önünde bir yakın son kullanma tarihi ile bu yerleştirilmesi tavsiye edilir.
Buzdolabınızı saklarken uymanız gereken kurallar
Yiyecekleri buzdolabında saklarken uymanız gereken bazı kurallar şunlardır:
- Yerden kazanmak ve buzdolabında mikropların çoğalmasını önlemek için plastik veya karton ambalajları çıkarın ;
- Yalnızca temiz yiyecekleri saklayın;
- Çiğ yiyecekleri hava geçirmez bir kapta paketleyin;
- Temizledikten sonra meyve ve sebzeler kutu, sepet veya plastik poşetlere konur. Bunları doğrudan rafa yerleştirmeniz önerilmez.
Kaçınmalısın:
- Buzdolabının aşırı yüklenmesi: bu, soğuk havanın iyi bir şekilde dolaşımını engeller ve bu da yiyeceklerin uygun şekilde korunmasını engeller.
- Soğuk zincirin kırılması: buzdolabında bakterilerin çoğalmasına neden olur. Bu nedenle, soğutulmuş ürünleri çok uzun süre buzdolabının dışında bırakmamalısınız.
- Buzdolabına sıcak bulaşıkları yerleştirin.
- Market poşetlerini buzdolabına koyun.
- Sıcaklık orada sabit olmadığı için sütü kapının yanındaki bölmede saklayın. Bu sütün hızla dönmesine neden olabilir.
- Patatesleri, soğanları ve domatesleri buzdolabında saklayın. Çünkü soğanlar ve domatesler buzdolabında saklandığında yumuşayacak ve lezzetini kaybedecektir.
Buzdolabınızı doğru şekilde saklamak için bazı ipuçları
Birkaç ipucu ve pratik araçlarla depolamayı optimize etmek mümkündür:
- Şişeler
Şişelerin çok fazla yer kaplamasını engellemenin püf noktası, onları yatay olarak üst üste dizmektir. Ardından piramidin altındaki şişeyi çift kıskaçla sıkıştırın.
- Paketler
Paketlenmiş yiyecekler de çift kıskaç kullanılarak asılabilir. Bu pratik aksesuar, açık paketleri kapatmak için de kullanılabilir.
- Bir döner tabla kullanın
Buzdolabında bir döner tabla kullanmak , yiyecekleri kapmayı kolaylaştırır. Aslında tek yapmanız gereken, arkasındaki pakete erişmek için plakayı çevirmek.
- Atıştırmalıklar için ayrılmış alan
Çocuklar genellikle buzdolabından küçük bir atıştırmalık alırlar. Yoğurt kaplarına boşuna bakarak ortalığı kirletmelerini önlemek için atıştırmalıklar için ayrılmış bir alan oluşturmanız önerilir. Çocuklar için erişilebilir olmalıdır.
- Çeşni şişeleri
Baharat şişelerini baş aşağı yerleştirmek için yumurta kartonları? Bu numara, şişelerde kalan küçük sosu zorlanmadan dökmenizi sağlar. Böylelikle gıda israfını önler.
- Tarihleri hatırlat
Bozulmuş yiyecekleri yememek için mayonez gibi yemeğin hazırlandığı tarihi not edin.
- Dondurucuda raflar oluşturun
Dondurulacak yiyeceklerin istiflenmesini önlemek için basit dergi rafları veya plastik kutularla raflar oluşturmak mümkündür . Yiyecekleri dergi rafına kaydırın. Bu numara ile dondurucuda yiyecek saklamak ve bulmak daha kolay olacaktır.
- Salataları saklayın
Salataları önceden hazırlamak (salatalıkları küpler halinde kesmek, salata yapraklarını temizlemek, turpları dilimler halinde kesmek…) ve birkaç gün taze tutmak mümkündür. Bunu yapmak için cam kavanozlara koyun. Bu şekilde iki haftadan fazla saklanabilirler. Salataları tüketme zamanı geldiğinde sadece sos ekleyin.
Dondurucuyu saklayın
Düzenli bir dondurucuya sahip olmak ve patates kızartması torbaları veya buz tabakaları arasında bir paket buz aramaktan kaçınmak için plastik kasa kullanılması tavsiye edilir . Bunlar, yan yana yerleştirilebildikleri için yerden tasarruf sağlar. Tek yapmanız gereken yiyecekleri kategorilerine göre kutulara yerleştirmektir: dondurma, dondurulmuş sebzeler, hazırlanmış yemekler vb. Bunlara erişmek için bir kutu çekin ve istediğiniz ürünü alın.
Buz 3 mm'ye ulaşır ulaşmaz buzdolabının buzunu çözerek yiyecekleri kaplamasını ve bulmayı zorlaştırmasını engelleyin.